分享貴州廚房設備清理小竅門

在選擇酒店設備時，大家一定要遵循標準，因為廚房設備是一個酒店的重要因素之一。在購買酒店設備之前，對成本、性能、節能等各方面進行比較后決定選擇哪一種是非常重要的。貴州廚房設備制造商介紹選擇廚房設備要考慮六個標準：

一、費用

認為人們只考慮購買價格，導致后患無窮，是極不完整的。綜合考慮問題的方式應該是考慮成本，包括以下幾個方面：

(1)采購價格，即工廠自有或商店標示的價格。

(2)安裝費是一種工程費用，往往根據設備的購買價格來估算。

(3)運費、保險費和包裝費。免費送貨和自費會有很大區別。

(4)修理費用。這包括保修期的長短，保修期內零件是否免費更換。

(5)籌資費用。這包括貸款或借款的利息。

(6)運營成本。這包括新設備投入使用時的人力、物力和培訓成本。

二、性能

貴州廚房設備制造商介紹這個主要看設備的各項技術指標是否和銘牌上寫的一致，是否能滿足餐廳的要求。同時也要看這個指標能維持多久，性能和價格成正比。關于設備的性能，可以參考如下:看設備的實際運行狀態；爭取設備的試用期；多方面了解使用這類設備的用戶體驗和口碑。

三、安全和健康

貴州廚房設備制造商認為在廚房設備安全方面，需要考慮操作人員是否安全使用，是否有防止各種意外的保護裝置，如自動斷電、自動關機、自動報警、接地線等。衛生方面，烹飪機械應采用不發生毒性遷移的材料，內壁應采用不銹鋼板。嚴禁在設備內壁使用鍍鋅板或油漆。

四、易于使用

餐廳工作人員流動性大，廚房工作人員文化程度不高，所以盡可能選擇使用更方便的設備，不需要任何具體的知識和技術，就可以使用，容易維修。

五、節能

由于國家對排放的調控力度越來越大，節能成為主流設備，節能性能好，特點是熱效率高，能源利用率高，能耗低。比如壓力油炸可以節省一半的烹飪時間，節省50%的能源。

六、為自動控制留出空間:

現代餐廳，電腦控制勢在必行，所以近期購買設備時，要考慮是否配備電腦控制接口，以免日后設備控制出現麻煩。

以上就是貴州廚房設備小編為大家整理的相關信息。希望對你有幫助！